第四十五章 (第1/4页)
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新年伊始，万象更新。
今天是腊月三十，也是陆遥穿越后过的第一个新年。
一大早起床陆遥便忙活起来，家里有了铁锅，做菜方便了许多，以前不能炒的菜现在都能做了。今天过年他打算大展厨艺，给赵家兄妹露一手早上简简单单炒了一盘溜肥肠，虽然没有尖椒做配菜，但放足了油炒出来的肥肠焦香四溢，跟之前炖卤出来的完全不是一个味道。赵小年和赵小豆捏着筷子不敢夹碗里的肥肠，他们知道肠子是装粪的，心里有阴影。
可看着大兄和嫂子吃的这么看，两人都忍不住吞口水。
要不尝一块?
赵小年试着夹起一块，秉着呼吸放进嘴里嚼了嚼，“欸?好像挺好吃的。”
赵小豆一听立马也夹了一块，不但不臭，味道还十分美味!两个孩子瞬间大快朵颐起来。
赵北川:“不嫌臭了?”
两人同时摇头，“不臭，香喷喷可好吃了!”
陆遥忍俊不禁，这俩孩子太有意思了。
吃完早饭开始收拾屋子，新房盖好没多久，屋里没什么需要收拾的，赵北川领着两个孩子拿扫把清扫一遍就干净了。陆遥把冻肉冻菜都拿进屋化上，今天他打算做八个菜，八同发，寓意明年发大财，讨个好彩头。
这八道菜分别是红烧肉、葱烧排骨、小鸡炖蘑菇、白菜木耳，凉拌猪头肉，豆芽炒鸡蛋，切肠片以甜口的拔丝萝卜。肉肠昨天晚上就灌出来了，用的是食肆掌柜的给的猪小肠，浸泡清洗后刮掉多余的油脂，肠子就变成薄薄的一层肠皮。再把剁碎的猪肉馅料加上盐和姜末葱末搅拌均匀，用漏斗一点点填进去。做好的肉肠需要上锅煮一刻钟，这期间还得给肠子扎几个小孔，不然容易煮爆了。煮熟晾凉就可以吃了，味道虽不如前世卖的，但在食物匮乏的古代来说，绝对是非常诱人的美食。昨天刚做完就让两个孩子吃了一根，见他们意犹未尽，陆遥赶紧把剩下的两根放进碗架柜里，都吃完过年就没得吃了。排骨用陶釜先炖上，炒菜切好现做就行，做扁食的肉馅已经拌好下午才包，厨房里的活基本忙完了。趁这功夫陆遥把买来的红纸拿出来剪起春花，他剪春花的手艺还是上小学时学的，这么多年没忘也是挺难得的。剪了几个春字，又剪了一对稍微难一点的四季平安，待会拿浆糊粘在门上和窗户上。
小年和小豆拿着剪好的窗花爱不释手。“嫂子，这是啥啊?”
“这是春花，过年也叫过春节。”
“真好看啊，你能教我们剪吗?”
“行啊。”陆遥抽出两张红纸教两人怎么折，再用剪刀一点点的剪下来。
孩子们学的认真，剪好后叫来赵北川帮忙贴在门上。
隔壁田大壮跑过来看热闹，他今天穿了身新袄，头上带着棉帽子，嘴里还含了一块糖，吸溜着鼻涕问:“小年，你们家贴的这是啥啊?”
"我们剪的春花，漂亮吧。”
"真好看，能给我一个吗?”
“那可不行，我家还不够贴呢。”
田大壮撇撇嘴，“不给拉到，不跟你们玩了。”说完一蹦一跳的朝村里走去。
路过宋家门口时，看见宋平蹲在院子里玩雪。
田大壮犹豫了一下喊了一声，“宋平，你干啥呢?”
宋平闻声抬起头看了他一眼，没吱声。
“哎，听说你娘要给你生弟弟了。”田大壮跟他娘一样爱打听八卦。
“嗯。”
"以后有了弟弟，你娘就不稀罕你了。”
宋平不以为意的切了一声，“谁要他稀罕，我奶说他得了病，让我离他远点。”
田大壮抹了把鼻涕问，“啥病呀?”
“不知道，你别问了。”
“宋平!”院里宋寡夫突然喊了一声。
田大壮吓了一跳，连忙起身往家跑，宋平犹犹豫豫的站起来朝屋里走去。
“外面这么冷，别冻伤寒了。”宋寡夫帮他拍了拍身上的雪，宋平不自然的躲开，一溜烟跑进宋老太的屋子里。宋寡夫深吸一口气，嘴角扯出僵硬的笑容回到厨房继续做饭。
今天过年了，宋家也买了一斤猪肉包些扁食吃，宋寡夫把肉馅剁出来开始和面，然后慢悠悠的包起扁食每一个扁食都像雕花似的，捏得整整齐齐漂漂亮亮，宋老太出来看见，忍不住嘟囔了两句，“一顿扁食煮熟了吃进肚子里，哪用得着包得这么仔细。宋寡夫当听不见，依旧细细的捏着，一边捏嘴里一边小声哼着曲子，过年了他高兴啊。
不到酉时天就黑了，外头不知道是谁家放了几个爆竹，震得屋顶的雪簌簌的往下掉。
陆遥把家里的油灯都拿出来点上，屋子里亮堂堂的。
“嫂子，啥时候煮扁食呀。”两个孩子都饿了。
“等你大兄回来就煮。”
赵北川去上坟了，当地的风俗是年三十去坟地祭奠，顺便接去世的先祖回家吃年夜饭。
一路上碰到不少去坟地祭奠的人，大家手里拿着香烛，
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