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第66章

青蟹炖蛋

隔日,江盈知去鸿兴楼谈生意。

门口人太多,她要是想从正门过,不被人挤出来就算好的。文的鞅臂落道疫的注垚捭祭午"果镇的夏有钱,百八十“托你的福啊,”胖师傅笑呵呵的,“不然我们哪里有这么红火的生意,眼下宴席都排到下个月了。

“又来吹捧我了,胖师傅你这样可要不得,”江盈知笑嘻嘻回了一句。每次来鸿兴楼,胖师傅和孙掌柜要是不从头到尾给她夸一遍,那她这一趟就跟白来了-样。

胖师傅吹胡子瞪眼,“你这个丫头,什么胖师傅,你也跟别人学坏了。”江盈知哈哈笑了几声,趁胖师傅发飙前,赶紧溜走,正碰上找她谈生意的方泽兰。

“小满你吃了没,没吃的话再吃一顿,”方泽兰还没走近,先问了一声。“吃了,到后院是不是,找我谈什么生意,又教新菜?”江盈知边走边说“要

是川菜的话

不如去找个

正经的川菜师傅,我学的也就是皮先,只是这一群,若是想让我再多教点,那我也有心无力。

学了一手,但要是想叫她长此以往都教的话,那真做不到。她也压根不是学这个的,只不过这些川菜都比较出名,她喜欢吃,才跟着其他的话倒是还有的商量,有一部分她也不会在食铺里做,太麻烦了。说的在理,我们也早早去寻了其他的做菜师傅。方泽兰伸出手,轻轻拍了拍她的背,笑道:“想哪去了,不是为这事,你边说,

“,您鱼亶;屨襟勤茶咭面觉得,倒是想左了。

在她心里,她和江盈知是朋友,要是全都是利益往来,那真的到最后,说不准情谊就变样了,所以她劝自己爹放弃了这个想法。方泽兰提起紫砂壶,笑着说:“说是谈生意,其实是谈你的生意。"“有没有想过到里镇来做生意?‘

江盈知抬头看她,有些不解,“眼下我那都忙不过来,到这里再开个店铺,那更要不得了。

“我是说,”方泽兰把茶放到桌子上,也坐下道,“你那前铺的干货生意。’方泽兰把她的想法细细说来,“把那搬到里镇来,你不知道里镇人的钱有多好赚,你的东西又好,何愁赚不到钱。

“只是东西不能老是那些,我知道你们西塘关那里也是有海参的,到了捞海参的时候,多弄些干海参。

“还有你那鱿鱼丝、鱼松,干燕皮还是鲜燕皮,都能拿到里镇来卖,销路更好。

么突然说起这个事来了。

江盈知听了后,并没有激动开口,而是琢磨了下,看向方泽兰笑道:“怎“当时没查清,也不好跟你说,”方泽兰说,“你不知道,有人到你铺子里买了东西,充作自家的,生意还挺好。

被我发现了后,倒是关了门,也不知道上

卖了。

西充作自家的,也要掂量一点。

“这才劝你,不如把东西挪点到里镇来,多点名气后,以后谁再拿你的江盈知听完后,也不知道是该气还是该笑,倒是真给她提了个醒,她要做点商标了。

个包装袋上都印上。

晚点去窑厂定一批专门的碗,刻四时鲜的名号,再去买几个印章,之后每不过这个江盈知没急,而是先回复了方泽兰的话,“这倒是个主意,只是里镇铺面难找。

“我老早给你谋划好了,”方泽兰拉她的手,“走,带你去瞧瞧,这铺子也不是旁的,就是我们旁边那家铺面。

其实那家本来做点鱼还挺好,之前鸿兴楼生意一般,两家倒也相安无事之后鸿兴楼生意越发红火,人都往那走,又做的全是鱼,这家食铺生意便差了许多。

正巧他家在明府也说有了出路,就不想要这个铺面了,干脆卖出去,方泽兰要了。

她带江盈知去看,铺子并不算大,也勉强能坐几桌人,要是生意好,压根坐不下,灶房并不在这里面。

江盈知看了眼,得把这些柜子桌子全给拆掉,才会空旷点,做食铺是不成的,卖个鲜货干货倒是合算。

而且因为小,夹在鸿兴楼和另一家酒楼中,没有二层,所以价格倒也没有很出格,是一百五十两。

这笔银子江盈知出得起,她现在的家底也有个几百两,很爽快地拿下这个铺子。

子,要方让稳宅良熨快獨否要毫,“以曾踽雾粼您做摹换镜"泽兰,这回可要真承了你这个情。'

好,

方是笑濠套“先恭喜你,其他的可别说了,你念我的好,我也念你的“今晚吃饭我就不去了,晚些过了户,再跟你一道吃去。‘两个人又说了会儿话,江盈知这才离开,她往另一边走,最近她发现有家食铺的青蟹炖蛋很好吃。

来原汁原味,

海浦一般人家的青蟹炖蛋,基本爱用生蟹,拆了壳再打上鸡蛋和水,炖出再拆,这妁,活智髓得崔髓朝离透是先捏耋蟹精过,烤到半熟的时候而且他家蒸出来的蛋又滑又嫩,像是布丁一样,把蟹壳拿起来的时候,能直接当碗,然后收获里头满满的蟹肉和鸡蛋羹,炖蛋的

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