第270章 过三关 (第1/3页)
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第270章 过三关
积善坊，帐设司公廨。
衙署外人声鼎沸，挤满了想要一睹外厨风采的临安民众。
主管厨赛幕前诸般事宜的司丞查验完查小刀和丁汝二人的公凭后，朝刀笔吏点点头。
很快，唱名便从公廨内的天井传到了场外，引得一阵欢呼。
「岭南阳泉酒家丁孺，主攻粤菜系，拿须陀味（甘），已录！」
「冀州登瀛楼查钊，主攻津鲁菜系，拿孔骨味（咸），已录！」
「岭南来的粤厨可不多见，尤其拿的还是最难调理的云甘露和须陀食，看来这场灵厨赛，咱可有好戏看喽。」
看热闹的围观群众里不乏在美食江湖摸爬滚打了几十年的老饕，只听小吏唱名，便能轻描淡写点出厨师特质。
「冀州来的那位怕是功夫更深，五正味中孔骨味最难出彩，他既然敢拿，要麽是在色香味形的其他方面有深厚造诣，要麽就是对自己的手艺有极高的自信。」
又有品级未知的经年膳夫出言推测，引起一阵议论纷纷。
「两位，请吧，别忘了三日后于万岁桥旁的御酒库按时参赛。」
眼瞅着刀吏在预先准备好的禾寿黄杨木牌上分别雕上查丶丁二人的名字，笔吏也已将公凭抄录备入名册，司丞点点头，取出两份宣纸小册连带着木牌递于二人。
【编号六二六】
品质：普通
类别：信物
持之可参加临安府灵厨赛，届时需人牌相验无误。
备注：由光禄寺垄断的禾寿黄杨木所制，民间极难仿造。
「六二六？史迪奇？」
查小刀翻看着手里的木牌，端详了一番就收进怀中。
「可惜我是六二七，不是六二五。」
丁汝也没看出什麽花样，随口跟查小刀对了一句后，便转身拿着宣纸小册离开了报名处。
「三天后正是小满时节四月十五，按照这名册所说，应是四月十五初赛，四月二十二复赛，五月八号决赛？」
秦淮摊开宣纸小册，铺在离公廨极近的小摊餐桌上，一条一条的分析着赛程。
「非也，非也，时辰虽然确实是这麽个时辰，但赛制并非是淘汰赛，而是资格赛。此次灵厨赛对各位厨师来说，只有过与不过两个结果，官府并不会给出具体的高下排名之分。」
刘庚阳正捧着碗凉凉糯糯的冰粉细细品味，见秦淮发问，便放下调羹，伸手指了指不远处的围观百姓：「坊间流传的灵厨榜，不过是江湖人士自行排出的消遣玩意儿，虽然大体无错，但千万人有千万种适口，细微处实在难以计较。」
「灵厨榜？胖爷，我俩要是过了这灵厨赛，应该也能上榜吧？」
查小刀有些期待地问道。
「按往年的情况来看，不一定。但今年三关难过，又有点酥娘驾临，两位贤弟若是能顺利晋升，想必也可藉此盛事打响名号。」
刘庚阳嘿嘿一笑，瞥了眼远处的公廨，神情难掩激动。
正当秦淮想问问这「点酥小娘」到底有何手段之时，耳翼一翕，就听见帐设司刀笔吏那有些激动的唱名声。
「蜀地菊下楼，寻味郎官绍华，主攻川菜系，拿九变味（辛）丶玉皇味（酸），已录！」
「东海玉龙宫，点酥小娘敖灵，主攻淮扬菜，拿丸蠹味（苦），已录！」
「咳咳..这次怎麽还有寻味郎？局里没收到消息啊。」
刘庚阳听见唱名很是激动，情急之下冰粉呛进气管，幸好被眼疾手快的秦淮一拳击胸丶吐出异物，这才只轻咳了几声。
「胖爷，这寻味郎和点酥娘很厉害？」
查小刀见秦淮挑眉示意，当下便心领神会，伸手帮刘庚阳顺气的同时，也出言打探着消息。
「厉害，而且会越来越厉害。」
刘庚阳接过丁汝递来的清水，顺过气后，才继续说：「咱们就先从这二位选择的正味来说吧。这寻味郎官首选的九变味能兼通四气，复兼四味，其性发散多变，虽易在菜式中出彩，但能达其效者繁多，想拿捏得合适，要下苦工还在其次，最要紧的是那一点灵光。而有【玉食仙】辅佐的寻味郎最不缺这天马行空丶化腐朽为神奇的灵感。」
「那丸蠹味呢？淮扬菜中以苦味料理的菜可不多见。」
丁汝是广粤人，对南方菜系都有些了解，他知道淮扬菜主打的是鲜醇清淡，跟苦味怎麽也沾不上边。
「苦生心，心生血，这位点酥小娘或许准备的是道药膳也说不定哩。」
刘庚阳怪笑一声，抬头估摸了下时辰，向秦淮三人摆摆手。
「野猎局午间有贵客，哥哥我得去招待，就不陪你们用饭了。虎子，你带两位贤弟尝尝临安风味？」
「交给我吧，您慢走。」
秦淮点点头，目送刘庚阳远去后，扔下十几枚铜板招呼摊主结帐。
「秦先生，我们接下来去哪？」
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