第 97 章 酸菜炖排骨 (第6/11页)
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蛋泡卤水放盆里，三个人洗洗就歇下了。
次日过了早饭的时辰，隋玉回来捞鸡蛋，先后两次一共卤了一百八十颗鸡蛋，昨天拿去卖了十个，留下三十个，隋玉只带走了一百四十颗鸡蛋和五十斤干菜。
“老叔，我过来了。”隋玉找到老秃，“您尝尝这两颗蛋哪个更合口，我用两种配方卤的。”
老秃有些惊讶，他高看隋玉一眼，还真有配方的？
两颗卤蛋剥去壳，老秃各咬一口，点评说：“这个更入味，更咸，这个更香。”
更香的那个鸡蛋是用烘烤干的豆豉煮骨头汤熬的水泡的，隋玉心下有数，又问：“那您看往后我给您送哪种过来？或是两者结合在一起？”
老秃有些迷糊，他似乎没有答应过隋玉往后继续送鸡蛋的事，但好像也没有必要纠结这个问题，他松口说：“这些鸡蛋我都收下了，往后你隔两天过来一趟，有商队过来你就送菜送蛋过来，没有就算了。”
“行，这些鸡蛋能放两三天不坏，您看一百来个够吃吗？要不要再添点？我家还有三十个。”隋玉说。
“今天动身的是个小商队，二三十人，这些已经够了，若是往后有大商队，我会跟你说。”
隋玉道谢，她收下五百二十文钱就走了，不再打扰老秃做事。
到了街上，隋玉提着筐去猪肉铺买排骨，排骨比纯肉要便宜八十文钱，三根排骨五斤二两（西汉的斤两），花了二两多银子。
银子递出去后，隋玉没胃口吃排骨了，哪怕这笔银子是白得的，一下子花出去二两银子她也好心疼。
太贵了太贵了，猪肉太贵了。
肉拿回去泡血水，傍晚收摊回去了才着手炖肉，天热胃口不好，隋玉挟两大碗酸菜切丝炖排骨。
赵小米坐在院子里削萝卜皮，心思早溜进蒸锅里，她长这么大，还没吃过这么多排骨呢。
猫官也回来了，它趴在门口轻摇尾巴，人进进出出从它身上跨来跨去，它动都不动一下。
削好一盆萝卜，锅里的排骨炖熟了，隋玉刚揭锅盖，赵小米跟隋良争着抢着往灶房里跑。
“拿碗拿筷子。”隋玉交代。
院子里放着桌子，大门已落栓，隋玉将酸菜炖排骨舀木盆里端出去，三个人坐院子里迎着晚风啃排骨。
“今晚没做饭，只吃菜，都多吃，把这盆排骨吃光。”隋玉说。
“拿排骨当饭？好幸福啊！”赵小米心喜，“我竟然过上拿肉当饭的日子了，真出息。”
“快吃吧，这种日子不常有。”隋玉挟个排骨放碗里，她咬一口，心里一叹，还是排骨好吃。
三个人最初都是慢吞吞地啃，想要细着吃，仔细品，到后来吃爽了，才放开手脚大口吃肉大口喝汤。
吃到最后，隋玉吃撑了，她靠在椅背上望天，心想这二两银子花的值，吃满足了，她浑身的干劲，心里琢磨着以后的路，打算赚钱了再买几根排骨回来吃一顿。
“等你三哥回来了，我再买四根排骨回来炖一锅。他喜欢吃羊肉，或是买只羊腿回来炖。”隋玉想赵西平了。
赵小米想仰天大笑，这都是什么好日子啊。
“我三哥什么时候回来？”她问。
“快七月了，若是今年能回来，现在估计已经返程了。”！
男人吃完三颗鸡蛋又端碗喝几口水，他泼掉水道声谢，说：“二位阿妹，我打听一下，哪里方便投宿？能否给我介绍个农家？我最短要住半个月。”
隋玉惋惜地掐掐眉心，这时候她的客栈若是建起来了，这份住宿的钱又进她兜里了。
“你从这里往西走，走到街尾往北走，过两个巷口再打听，来往的商人多是住在那一片，那边方便住宿。”她指路。
“多谢阿妹。”男人真诚道谢，他掏出一把铜板放桌上就要走。
“哎！等等。”隋玉拿过铜板还给他，说：“想谢我明
天再来照顾生意，给钱就不必了。”
行，那我明天再来买烤鸡蛋。
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男人走了，隋玉继续收摊，隋良牵着骆驼走，她跟赵小米抬着木板走，懒得再跑一趟。
三人刚到家，佟花儿端着半盆骨头汤送过来，隋玉接过汤，她就回去了。
“晚上煮汤饼吗？”隋良好奇。
“不是，我打算用肉汤做卤水。”
留赵小米在家做晚饭，隋玉带着隋良出门买鸡蛋，东家凑西家拼，买够了八十个。
晚饭煮好，隋玉将锅洗干净烘豆豉，豆豉烘烤干了更香更出味，之后湿大酱再过油炒，炒香了倒骨头汤，骨头汤里放豆豉和花椒叶。
一锅汤煮沸了，隋玉将八十个洗干净的鸡蛋放进锅里煮。
猪饿了，在圈里哼哼叫。
想到它昨晚立功了，隋玉舀一瓢面拌疙瘩汤，卤鸡蛋出锅后，她继续烧水煮疙瘩汤。
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