铁板海瓜子 (第3/5页)
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江盈知还真喜欢吃这个，梅蛤又叫海瓜子，尖头薄壳肉鲜，而且沙子还少。夏天吃这个真的很适合，炒到开了壳入味后，慢慢地嗦着壳吃着肉，有些人喜欢拿这当下酒菜。
但是西塘关大家嫌它太小肉少，还不如蛤蜊吃着爽快。江盈知立马找起能装的东西来，这段日子天热，紧接着风暴带来梅雨，她已经很久没有赶过海了。哪怕让她啥也摸不着，就赶海走一圈都行。等雨小了点的时候，渐渐转为阴天，她穿着木屐带着桶走在前面，小梅和海娃跟在她后头，兴高采烈地往海边去。
海水不紧不慢地由远及近地涌动，而在那浅浅海水的沙滩底下，有着一粒粒绿壳的海瓜子。
滩涂上被雨水和海水冲击出的小坑里，还有手指头粗细的泥鱼，一条条如同泥鳅，这样的晒干或者烘烤成小鱼干最好吃了。
也没有人会挑着这个时候来赶海，都在家里做做活，除了王三娘外，只有江盈知三个。
王三娘嘴上要说“这泥鱼头那么小，拿回去吃也费劲，还要抓它做啥，等它安稳地长到入秋，也能肥不少。”实则动作利索，泥鱼逃得快，要专门的小网去捕，另一只手拿着棍棒，用力敲打积水，王三娘嘴巴喊着:"哦嘘哦嘘"，手上动作不停，等着泥鱼头慌不择路的时候，掉进网里。
没人来抢，一整片滩涂上的泥鱼那么多，她一下能捉到好些。
而江盈知则沉浸在海水冲刷着脚背，冰凉但还挺舒服，她用漏铲伸进沙子里，挖出一勺沙子，然后在海滩上用力抖抖，让沙子漏下去，露出一个个海瓜子来。她挑出一个看了看，个头大而且鲜活，满意地倒进篓子里，小梅却说“阿姐，这真的有点小，吃的时候要刮的舌头疼。”
海娃喜欢吃蛤蜊这种贝类，他立马说“我不怕疼，我能吃。”
王三娘兜着一网泥鱼走过来，浸在海水里把泥水洗去，闻言笑道“还能有你不爱吃的，你个馋鬼。”“阿姑，等会儿炒了你也来吃，”江盈知拍拍自己这一兜的海瓜子说，“明日要是雨停了，让顺子多挖点来，跟我换钱换吃的都行。”
“那你可当这个土财主吧，他就乐意给你做活，能从你这要点好处来，这下雨可把他给愁死了，”王三娘也是对这个小儿子没话说。
江盈知反正不在意，让小孩子干活总是要多给点甜头的。
今儿这次赶小海赶了特别久，久到把之前那些没有下海的日子都给补足了。一大桶的泥鱼，好些小螃蟹，还有满满堆出头的海瓜子，实在多到让路过的人都不解。赶了海，夜里做葱油海瓜子，一个个海瓜子在沸水里开了壳，露出里面的肉来，捞出倒葱油，等着葱油渗透到肉里。
她又浇了热油泼上，滋滋啦啦的响声里，香气四溢，王三娘说:“这玩意以前我也吃过，哪有这么香啊，还是得舍得放油放料。”
王三娘用筷子夹了一个塞到嘴里，嗦着壳，这点肉有股葱油味，又有自带的鲜甜，她憋回了自己之前那番话，就这么点小肉有什么好吃的，那可真好吃啊。小梅给周飞燕娘俩送去了些，而后谁也没叫，就和王三娘一道吃饭。
王三娘吃着海瓜子，吐了壳，她同江盈知说“以后我就啥事不管了，一个儿子我已经管了大半辈子，以后咋样都随他自己吧，和小燕的事我也管了那么多，以后看两人自个儿吧。
另一个还不成气候，等他长大也不晓得啥样子，这会儿操心总太早了。”
“有时候也不想捉海蛇了，赚是赚了些，也怕没个注意被咬到，活了大半辈子了，到头来也不知道还能有个什么活法，"王三娘没想到这么多年里，能说点知心话的，还是这个她几个月前才认的侄女。
说实话这些日子来，别看她风风火火的，骂起别人来也中气十足，但夜深人静的时候总会心累，不管白天跟别人说得有多大肚，夜里又是一笔解不开的烂账，根本就没有那么豁达。
江盈知也特别懂她，这段日子以来，她不知道宽慰过王三娘多少次，两个人偷摸出去喝酒的时候都有好些次，姑侄关系倒是比以前更好。
“阿姑，我想着要不就停了海蛇这个活，做这个也危险，如今强胜哥自己有了奔头，也能赚到些钱，你们也别那么拼了，"江盈知她其实有过这样的打算，本来想给王三娘找点其他的活计，做吃食肯定不成，太心疼那些油盐酱醋。
江盈知说:“要不，我去给阿姑你问问，有没有剖鱼拳的活计，你眷刀使得那么好。”
“我剖鱼眷都是自己在家练出来的，"王三娘听了这话倒是有些起劲，但转眼又落寞，“以前我也去不少地方问过，哪有招人的，小满，姑知道你好心，别麻烦你走这一趟了。”
其实王三娘就是想出门找点事做，赚点钱，免得一天到晚待在家里，听那个聊着自己家又添了个大胖孙子，那一家媳妇怀孕了，还有说生了双胎，简直烦死个人。江盈知才不听她的客套话，干脆说“等雨停了，能出摊后我就去江下街那边瞧瞧。”
她看了眼门外在跟海娃洗泥鱼的小梅，冲王三娘说：“放心，我谁也不
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