第 3 章 (第2/3页)
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”
宜姐儿去年六月才行及笄礼，九月就和赵如璋定了亲。虽说两家的意思皆是先行定亲，等宜姐儿年满18再成婚，可她心里就是不得意。
若不是她做菜天赋不够好，三年都混不出名头来，也不至于让宜姐儿日日糟蹋自己，还定了这么一个软蛋。
想到这些，沈春蕙不免有些自怨自艾。
沈春宜见她神情落寞，高声道：“你这么说，我可不依。你是我亲亲大姐儿，我最亲你了，胳膊肘子往外拐？没有的事。”
沈春蕙翻了个白眼，沈春宜上前一把搂住她胳膊，见她没推开她。
便继续道：“还有，璋哥儿哪里不好了，他脾气好，是长处。他有好吃好玩的好看的都念着我，还听我的话，我说上东他绝不会上西，你说没了他，我还上哪去找脾气好又听话的郎君？”
“你训狗呢，还你说上东他绝不上西。”沈春蕙没好气地道。
沈春宜朝她咧嘴嘿嘿笑。
沈家和赵家是邻居，知根知底，赵如璋阿爹赵从山是秀才，在一家蒙学馆当教书先生；阿娘吴芳兰温婉和善，在家相夫教子，两人感情和美。
赵如璋性格温吞善良，且愿意听她的意见，又有珠玉在前，他日后定会是个好丈夫。重活一世，她不求大富大贵，只求平平安安地过完这一生。
“蕙姐儿，我有个好消息要告诉你。”
沈春蕙兴致缺缺：“你明日去宜昌伯府做饭？你不说我都知道。”
“不是。”沈春宜得意一笑，“你猜我今天去宜昌伯府遇到了谁？侍郎夫人！她还说要邀我去品花宴做菜。”
萧叔颖夫家姓陆，官人是如今的礼部侍郎。
听见品花宴几字，沈春蕙倏地用力抓住沈春宜手臂，激动地问：“真的？侍郎夫人真说要邀你去品花宴做菜？请帖呢，快拿出来给我看看。”
见蕙姐儿一副她再不把请帖拿出来，就要上手搜身的样子，沈春宜忙道：“后日，后日就送过来了。”
“真的？没哄我？”沈春蕙斜眼睨她。
沈春宜举手发誓：“千真万确，金子都没有这么真，你且等着瞧。”
沈春蕙脸上有了笑意：“且相信你吧。”
顿了顿，又忍不住唠叨：“你去了品花宴得好好表现，我帮你想想看，得做什么菜式好，最好能一鸣惊人，以后……”
“好了好了，我知道了。”蕙姐儿一串话又长又密，沈春宜听得不耐烦了，搂着她的肩膀哄道：“不如你这两日好好养病，养好身子，后日做些玫瑰花饼，我好让来送请帖的人带回去给侍郎夫人尝尝。”
“侍郎夫人大恩大德，我们无以为报，也只能送些吃的聊表心意。”沈春宜觑着她脸色，“你觉得怎么样？”
“好……不对，给你送请帖，我做玫瑰花饼做甚，你来做。”沈春蕙瞪她一眼。
见计谋被识破，沈春宜搂着她肩膀撒娇道：“我的好蕙姐儿，你就帮我做嘛，你玫瑰花饼比我做得好，你不做，谁做！”
沈春宜连哄带骗，终让蕙姐儿松口给她做玫瑰花饼。
次日，天气依旧寒冷。沈春宜早早起来，租了马车往宜昌伯府去。
今日，宜昌伯府的宴请的是一位学识渊博、清贫且不喜豪奢之风的大儒，另还有一人作陪，加上宜昌伯，共三人。
大儒爱时鲜，作陪之人嗜甜，蕙姐儿先前给宜昌伯夫人列了六个菜，三荤三素，后被宜昌伯夫人改成了两荤四素，其中一个肉菜指明要拨霞供，即兔肉火锅。
此外，还有金齑玉鲙、莼菜豆腐羹，傍林鲜、山家三脆、梅花汤饼和一道甜品樱桃酥山酪。
到了宜昌伯府，沈春宜先熬制莼菜豆腐羹、山家三脆和梅花汤饼所需的素高汤。
素高汤熬好，已是午时，吃过饭，便着手准备做菜前的工作，切豆腐丝、笋丝、小蕈丝、和面、给雷笋裹黄泥等。
等她备好食材，青碧来说客人已到，可以开始做菜。
要上的第一道菜是金齑玉鲙①，春季鲈鱼肥美，用来做鱼脍最适宜不过，宜昌伯家采买的鲈鱼条条鲜活肥美，沈春宜挑了一条最生猛的，放在砧板上猛一拍鱼头，唰唰唰几刀去鳞，再咔咔两刀，鱼头鱼尾与于鱼身分离。
青碧眨眼的功夫，两片完整的鱼肉已被沈春宜从鱼骨上剥下了来，只见她拿刀的手快速来回移动，片出一片片薄如蝉翼的鱼脍。
青碧还没来得及吸一口气，就见沈春宜拿起鱼片稍稍摆弄了一下，一朵朵“兰花”就已成型。
只见她把兰花随意摆在银盘里，又从旁边拿出用素高汤汆过的莴苣，唰唰几刀，一片片碧绿的兰花叶子仿佛变戏法一般从她手里生出。
沈春宜接着把用姜、蒜、盐、醋、桔皮、熟栗子肉和梗米粉调制的蘸料摆上银盘，金齑玉鲙便做好了。
前后还不到一盏茶功夫。
青碧久久不能回神，沈春宜也不管她，自顾自开始做下一道菜。
春天的雷笋鲜甜脆嫩，
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