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“东家见笑了,我一乡下人哪里有什么贵的?我叫周月,梨树村人。”周月放下了手中的筷子,有些落寞道。

“原本家中有几亩薄田,却被村中恶霸占了,我家男人上门理论被恶霸一家子围起来打,当天回到家就不成了。”

说到这里,周月的眼泪止不住扑簌簌流了下来,她用袖子擦了擦眼泪。

“还好..还好我跑到县里告状,青天大老爷秦大人为我做主,恶霸判了流放,打我男人的一帮子人有一个算一个都被关进了大牢,还将田地还给我家。”

“可公公婆婆觉得是我克死了我家男人,便将田地都给了小叔一家子,将我和儿子闺女都赶了出来。”

赵知暖有些不可思议:“为何要将孩子都赶出来,孩子可是他们的嫡亲孙子孙女啊!”

周月摇摇头:“我家男人老实木讷,自小就不讨公婆喜欢,我们的孩子他们照样也不喜欢。”

“再说了,小叔成亲后第二年就得了一对大胖小子,我公婆也不怕没有孙子,所以根本不在乎我们。”

周月说到这儿又红了眼眶,擦了擦眼角的泪继续说道:“我们娘仨现在在村边搭了个茅草棚住,闺女太小了才三岁,只好让儿子看着,我进城找活儿干。”

“我上一份工是在迎客楼做帮厨,都干了一年多了,可是因为东家后来突然不干了,这才又开始出来找工。”

赵知暖点点头,迎客楼她知道,在城北开了两年多,最近突然关门转让了。

有传闻说是迎客楼的东家在外面得罪了人,不敢再在宁安县开店,所以兑了迎客楼去别处了。

“周婶子别着急,天无绝人之路。”

周月吃完凉皮儿,觉得浑身都有劲儿了,笑道:“东家说得对,明日的比赛我一定会好好表现。”

*

清晨,容华街上行人还不太多,可暖食记门口已经围了一圈人。

大堂中,六张桌子的案板上面粉、猪油、馅料等一应俱全。

“各位姐姐、婶子,巧果整个制作时间是一个时辰,时辰一到无论是否做好都要停手,否则将视为自动退出比赛。”赵知暖笑眯眯地站在前面宣布比赛规则。

“厨房共有六个灶台,巧果捏好便可以去厨房炸或者是蒸。”

“本次一共有十二位姐姐、婶子报名参加,地方有限,所以分两批,请第二批稍安勿躁。”

一声“开始”,六名女子便开始动手专心制作巧果。

赵知暖一眼望去,就见周月正在认真细致地揉着手中的面团,面团里许是加了蛋黄的原因,微微呈黄色。

“婶子准备做什么?”赵知暖走到她身边,小声询问。

“菊.花和螃蟹,寓意富贵和谐。”周月嘴上说着,手上的动作却不停。

面团揉至光滑无粉后放在一旁醒发一刻钟。

趁这个时候,周月盛了一碗面粉,往里面混入猪油,充分揉合后制成微微透明的油酥。

醒发好的面团擀成一张张圆形面皮后包入油酥,反复折叠擀平后包入豆沙馅儿,揉成球形。

用小刀在包合处往下轻轻划出一道道细细的纹路,菊.花胚便做好了。

一旁放了糖、白芝麻的面团也醒发好了,只见周月手指翻飞,不一会儿就捏出来一只小螃蟹。

足足做了十二只螃蟹,她这才停下手看了看香炉中的香,已经过去半个时辰了。

锅中的油微微烧热,将菊.花胚放在漏勺上浸入油中慢慢温炸。

只见那菊.花花瓣竟然在油中缓缓绽放,如梦如幻。

一朵朵形态各异的金菊摆在盘中,让人一时之间不知是真是假。

此时锅中的油温已经升高,周月先往油锅里扔一个小面揪。

小面揪瞬间胖了起来。

周月点点头,油温正好。

她轻轻夹起蟹身一个一个将面螃蟹放入油中。

十二只螃蟹在油中滚一滚,便微微膨胀开来成了肥蟹。

将六只肥蟹围着金菊摆成一圈,一盘菊.花蟹便做好了。

周月端着两个盘子出来后,人群顿时炸了。

“天啊!这是用金菊做的么?”

“怎么可能?刚才面板上也没有金菊啊,这肯定就只是巧果而已!”

“可这盘子里的明明就是几朵菊.花!”

“哎呀,咱们一会儿尝尝不就知道了?”

当香炉中的香燃烬的时候,六人都将巧果做好了。

赵知暖共准备了二十支竹签,随机发给围观的吃瓜群众,若是喜欢谁做的巧果,就投进谁面前的竹筒里。

被选到的吃瓜群众可是有福了,能一一品尝所有巧果。

那二十人拿到竹签,首先就朝周月的桌子奔去。

跑在最前面的人眼疾手快,抄起筷子就夹了一朵金菊轻轻咬了一半花瓣。

咔嚓。

香甜之气随着咀嚼从细碎的花瓣中缓缓弥散

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