虾仁猪肉水煎包 (第5/7页)
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紧些的，舀上一碗给他。”陈强胜也笑，掀了木盖子放边上，木盆里是一锅冷汤，透着红亮的色泽，汤里浮着白芝麻，飘的油花是麻油的。
浸着橙红紧实的虾肉，还有开了壳的花蛤，蛤蜊肉全泡在汤里，白芝麻和蒜蓉不少沾在上头。
他舀了一碗料，再浇上一勺汤，一跛一跛地给大胖送去，大胖忙起身接过，他瞧着便喊道：“闻着味比酒淘黄鱼还要香。”
“叫什么？腌花蛤？”
那头江盈知终于把火给生起来，她继续用火钳子捣鼓，背着人说：“叫捞汁，你吃一口。”
“胖哥，我赊你个竹筒，你带些回去，家里有没有青梅酒，配那更好吃。”
“瞧我来得多赶巧，听见了什么？“双鱼从背后冒出头来，弯腰低头看江盈知捣火，笑着问，“什么赊他一个竹筒，我也要。”
黑里俏的姑娘露出口大白牙，差点没把江盈知吓到，缓了缓才露出笑来，“成啊，记得还，就给个竹筒啊。”双鱼哼哼，对面大胖本要说点啥的，这会儿却什么也说不出来，蛤蜊他又不是没吃过，鲜蛤蜊、蛤蜊干，爆炒蛤蜊，那也咸得到位。
可这汤里的蛤蜊，冷冰冰，蛤蜊肉上有白芝麻和蒜蓉，捏起一个来。连汤带肉地塞进嘴里，轻轻一抿，大胖怔住。
那汤带了点酸，有点麻油香，又格外开胃，蛤蜊肉在这汤里，竟是吸足了味。熟芝麻点缀，且那蒜蓉一点不辛辣，带来浓浓的蒜香气。
甚至连壳都带了味，他忍不住撮了口，这才放下，而后又剥开一只虾，虾肉饱满，虾头上还有虾黄，他小心翼翼用手剥开虾皮。
其实以往吃虾，他都是用牙去剥的，吃惯了也能剥得干干净净，这下却不敢，生怕沾了一点肉在上头，那他可亏大了。
大手捏着那么只小虾，硬是把虾壳完完整整给剥了下来，虾肉半点没缺。他把虾头扔嘴里嚼了，吸了虾黄，而后才捏着虾尾，在汤里蘸了又蘸，一只手兜着，一只手把虾仁塞进嘴里。
闭着眼咀嚼着，一瞧就知道十分地美味。
大胖品着那滋味，不敢想再抿一口酒能好吃成什么样，正想着，忽听有人问他，“好吃吗？”他一睁眼，被眼前几张大脸给吓一跳，除了双鱼外，其他全是边上的食客，有鱼行的伙计大龙，干货铺的店家阿青，在街头算命的半瞎老大爷，全齐刷刷盯着他。大胖咽了咽口水，猛地点头，“跟你们说，这滋味，什么米鱼脑，那都不算回事。”
大龙看他吃得那迷糊样，就知道味道绝对差不了，他喊：“阿妹，不要煎锅贴了，快给我上一碗这个。”“要死了，小满，你瞧瞧我这衫子都要绷出来了，自打你来了这之后，我晌午连家里没开火过，"阿青拉拉自己明显紧绷的衫子，着实苦恼。
谁叫一到晌午，从干货铺前看到那招幌，眼睛才刚看见，舌头就馋了，腿不归她管了，手自己拿上一串钱就走过来了。
不过也不怨她，瞧瞧那算命老瞎都年过半百了，还贪这口味呢。
双鱼吃着浸过的虾，连忙附和，“可不是，前阵子来给送年糕，都不敢在这多待，一待就走不了了，恨不得全点一份，再带回家去一份。”
“这外海哪的手艺啊，清田我没听过，要是近的话，真恨不得日日待那。”
江盈知听了一嘴的夸赞，脸上露出满满的笑意，“你们嘴巴这么好，白送只竹筒，带些回去。”双鱼欢呼，大胖捧着碗小跑过来，“给我先，我先来的。”
阿青掏出七文钱，“给我满上！”
几人差点为了一点捞汁翻脸，双鱼都气道说：“晚上跟陈三明告你的状，叫你不好好上衙，跑这来吃。”大胖喝完了最后一口捞汁，捧着竹筒傻乐，“你尽管说去吧，东西我吃到了。”
其实最后他还是拿着那一竹筒捞汁回去，倒在碗里，同河泊所几人一道吃了，这玩意得抢着吃才更好吃。摊子上因为这盆捞汁虾蛤热闹得很，晌午正是人多要吃饭的时候。不管从里镇到渔港，还是渔港停泊的渔船要去吃饭的，以前只看招幌新奇，还没上来吃过的。今儿一见那边桌子上坐满了人，全埋头在苦吃，连头都舍不得抬一下，以为吃的啥山珍海味，走进去瞧，嘛呀，吃的不就是烂海滩的花蛤，海里一捕满船的虾。有人嘀咕，“这有啥吃头？”
旁边宁可站着也要吃的人瞥他一眼，故意站近了点跟他说话，“我们又不傻，做的好吃才来吃啊。”那人嗅到一股极香的味，又瞧了瞧边上人端的碗，“这是啥？”
“捞汁，你不懂了吧，“端着碗的年轻人嗦着壳。那人问，“除了这，就没旁的了？”
年轻人瞥他，“你要早前来，这里还卖鱼汤，大个雪白的鱼丸，吃到嘴里比那生鱼还能跳，那鱼豆腐也好吃，鱼面嫩得很，只可惜这会儿没了。”
“你这会儿来吃，那个捞汁你一定要尝尝，"年轻人喝了口冷汤，喟叹一声，“还有那锅贴，别听名字古怪，就没吃过这么好的东西。”
他指指自己嘴边起的几个泡，“疼得我张不开嘴，也天天来吃，你就晓得
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