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碎,然后放在油里面炸成出金黄香味,做这个火候把控非常重要,一不小心就会炸过头。本来边瑜是让曹北去炸的,他就是火候没弄好,第一锅失败了,带了一点糊味。

边瑜紧急重新炸了一锅,现在摊开放凉之后满满都是香味,一打开食堂的玻璃门就能闻到。

“就直接加在汤粉里面吗?"裴晴晴问。

边瑜点头:“你想要什么肉?”

有薄牛肉,牛肉丸,虾滑,还有鱼肉丸。

裴晴晴沉思了一下,作为一个吃货,很认真地问:“小鱼师傅,我能不能全要?"小孩子才做选择!边瑜笑了下:“当然可以,四拼是吧。”

棵条放在汤里烫个一两分钟就能捞上来,四种肉也是简单烫一下就可以了,捞起来直接倒在稞条上面,不同的肉类丰富地挤在一起,看起来就很好吃。

边瑜再淋上一勺汤底,这汤底是用猪筒骨还有鸡架子跟鸭架子熬出来的,鲜到掉舌头。

裴晴晴整个人都香迷糊了,恍恍惚惚挪着边瑜放在托盘上汤粉去加自己喜欢的葱花还有香菜碎,最重要的是来一勺炸蒜蓉。

裴晴晴后面是罗建国,罗建国为了备战奥运,已经很久都没有回过家吃上那么正宗的一碗汤粉了。他跟裴晴晴一样要了四拼,牛肉要多一点,整碗汤粉上面堆满薄薄的鲜牛肉,看着就让人想要迅速大快朵颐。他加完料,在裴晴晴面前坐下来,又去打了两碟子沙茶酱跟两碟子葱油酱。

裴晴晴连忙去接:“哎呀谢谢罗叔,我都差点忘记沙茶酱了。”

“你用牛肉蘸点试试。“罗建国说,“这也跟我们打火锅吃牛肉差不多了。”

裴晴晴用薄薄的牛肉去蘸酱吃,一个字,爽!两个字!太爽!

真的就是吃到爽!

裴晴晴有些着迷了:“太香了,牛肉很鲜,然后再蘸一些沙茶酱,口感就变得有点滑,多了点另一种鲜味,这个香葱油也不错,不过我更喜欢吃沙茶酱!”罗建国夹起糅条,重重地吹掉上面的热气,然后大口大口地吃着稞条,脸上露出满足的表情。

对,就是这个味道!他小时候最爱吃味道!这些年在外面,他再也没有吃到过那么正宗的棵条了,只吃到过河粉。

糗条跟河粉很香,但口味上还有形状上也有些细微的区别,河粉更宽更扁一些,糅条偏糯滑,更扎实一点。美食就好像是一把钥匙,能打开人对从前美好的怀念。罗建国此时满脑子都是从前在家乡团聚无忧的日子,那时候一到早上,母亲就会给几个孩子煮棵条吃,棵条是别人做好了一大早穿街走巷骑着骑行车卖的,远远听见叫卖声就要去巷口等着,捏着皱巴巴的五块钱换来一袋透明袋装着的棵条,家里条件不算很好,所以没有牛肉丸也没有牛肉,就用一点猪肉片调味,最后加上一点炸蒜蓉,对小孩子来说就很香很幸福了。

罗建国吃着吃着,居然有点哽咽,他不好意思地伸手去抽纸巾。

裴晴晴小心翼翼地问:“罗叔?你哭了?”罗建国不经思考含糊应着:“嗯,有点辣。”裴晴晴看着罗建国那碗一点辣油子都没有的汤面:算了罗叔肯定是想家了。

裴晴晴也好奇地夹了一口黑条送入嘴里,味道让她也很惊艳,乳白色细细窄窄的粉条软软滑滑地泡在汤里面,吸收了汤的肉香味,但仔细一咬,又能尝到黑条本身的米香味,很糯很鲜很好吃,不知不觉间,裴晴晴也是吃得头也不抬。

整个食堂里,每个人都在低头吃面,满满一碗的汤粉根本不够吃,很快裴晴晴又去加了一碗。

这时,天光渐亮。

英国宿舍楼,艾维斯一睁眼,就被床头坐着盯住他的队友吓一大跳:“你做什么?!”

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