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第100章
100
有些坑爹饭店做冷吃类的菜,会放很多很多的辣椒，但是肉就只有一点点，客人在吃肉时就跟挖宝藏一样艰难,半天挑出一根丝丝，别提多绝望了足够让肉的味道变
不像面前的这几道冷吃菜，红亮的辣椒控制在刚刚好的、香的量,兔肉焦香嫩滑,冷吃牛肉是切成丝的，味道劲辣,爆香扑鼻,让人看一眼就
水直流
，吃起来非常爽,一根接着一根,齐玲小嘴变得红红了都不舍得停下来。确实跟潘佳南说的那样,少
了主食，如果能搭配主食吃那就真的太幸福了。不过齐玲捧着自己的冰橙汁，
橙子新鲜,果粒饱满,小鱼师傅好像还在里面加了-
一点点柠檬汁
，喝起来带着一股清爽的酸味，让冰橙汁的口感变得更加丰富，用来搭配着吃辣的东西真是再适合不过。
一根牛肉丝塞进嘴巴里，因为是最后一根了,她有点舍齐玲把自己碗里面最后
不得那么快吞下去，各种嚼嚼嚼,嚼到实在是不能嚼了,这才吞进肚子里,满嘴还是冷吃牛的香气。
齐玲仰头喝一口冰橙汁，发出了一声满足的叹谓。刚吃完，齐玲觉得自己的嘴巴又寂寞了，
好在这时候，服务员带着正餐来了。
第一道是手撕炭烤兔，这道菜看着烤全羊差不多的做法，普通饭店一般是随
意地腌制了一下就上去烤，然后后面烤的时候就放大量的花椒粉孜然粉之类去把香味给提起来。
这样吃确实也香。
但对于运动员来说，很多调味料都属于是违禁品，为了让运动员们能吃到美味的炭烤，边瑜将兔肉浅卤过后再去烤，卤汁也是边瑜特制的，烤到一半后又将兔子放在卤汁里浸泡一段时间，让兔肉吸收了卤汁的香味，然后再上烤架，让炭火温度将香味还有水分都锁在肉里面。
这样经过道道工序出来的兔子，做好之后，不关卖相诱人，那香气更是近乎恶劣地刺激着人的感官，让闻到的人都不断分泌唾液。试吃的几个厨师都给香得差点忘记正事，试完一只，居然还下意识想要去试第一还是边瑜准备把吃完的兔腿骨扔到这边垃圾桶，看见他的动作才及时制止住，笑着说:“怎么了?厨师要跟客人抢东西吃?”那个厨师结结巴巴:
“不，
，不好意思小鱼师傅，我不是故意的，主要是这个炭烤兔真的太香了，我们之前烤的就没有那么好吃。放去开那里浸范的
边瑜:
“以前的配方没有浸过，现在你们可以烤到六分熟的时候，重新将兔子以前用卤汁腌制的办法也是边瑜想的，不过当时没有想到还可以重新浸泡，改天可以开个会
，再带着团队把一些菜的做法改一
称得上完美的炭烤兔来到客人面前，每桌都有两只，炭烤兔下面垫着生菜，兔皮已经被烤成焦糖色，兔身油光
润亮，洒满芝麻点缀，
看着就非常漂亮。
齐玲朱切采佳南裴晴晴四个吃
木旦笛
货心不住地非常整齐发出哇地一尸。
朱超立刻掏出手机:
“等等，我先拍张照!
现在菜一道道都在端上来，
，本来炭烤兔就已经够馋人了，其他菜卖相也非常美味，朱超一道道拍过去，最后还给满桌佳肴来了一张全家福。“好了没有。”大家都等不及催促他。
"好啦。"朱超手机往口袋里面一揣，
他也是忍不住了
"我终于知道香得要命是什么意思了
这个烤兔子真的给我香得命都要没
了。”齐玲激动得搓着手，等潘佳南跟朱超两人帮忙撕兔子。潘佳南给年龄最小的齐玲撕了一个大兔腿，那兔腿的外皮看着就知道是焦脆的，里面的肉甚至在滴汁。
齐玲连忙用碗去接，把大兔腿放在自己的碗里面:“谢谢南哥，你真帅。"潘佳南笑了笑:
行」
，你快点吃吧。
这烤兔腿现在还是烫的，齐玲用力鼓起脸颊吹了吹，然后张嘴一咬，率先感
受到的就是酥脆无比还带着迷人香味的外皮:“这个烤皮也太好吃了吧，要是兔子�6�1以有很多很多皮就好了
。
裴晴晴
合她逗笑了:“那就是变异兔了。’
然后兔斯拉出现了。
朱超:“然
齐玲疯狂摇头:“那不要，
不要变那么大，多变点皮出来就好了，然后全部这样烤，我就可以吃到好多炭烤兔子皮。
斐晴晴也很喜欢烤兔外面这一层的味道，因为不仅烤得金黄入味，上面刷了
一层酱也随着高温融了进去，当时她舌头尝到这个酥香的味道，眼睛一下子就睁大了。
怎么能那么好吃啊!
酥脆的皮还只是个
![[综英美]哥谭农场主日记](http://cdij.cn/images/1877/d24251868a4afc81dd202be498a5d008.jpg)
