干拌面 (第3/5页)
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劓咸，”他说了一大长段的话，后面传来声音，“下次说话背着点人。”
王良僵硬地嘿嘿笑两声，“老大，你耳朵可真灵。”“做什么去？"王逢年刚从船上下来，还带着点蜡烛的火油味。
江盈知老实说“没吃饱，做点面吃。”
王良很机灵地问，“老大，你吃不吃？”
“能多做点吗？"王逢年问道。
江盈知赶紧说“成啊，来来，给你们做碗干拌面，我刚都去瞧过了，还有点鲜面条，活虾也没用完。”厨子烧饭的地在戏台旁边不远，有人在收拾岸上的桌子，江盈知借了个炉子，蹲下来生火，炉子里面还有没燃烧完的炭，很快便生好了火。
一到了厨房，好像就是她的天下，底气很足，她指挥着王良和王逢年剥虾。
“虾头不要扔，放到这个盆子里，“她又喊，“余师傅，你罐子里的那个虾籽能不能给我些啊？”“拿去吧，拿去吧，你真是会挑东西哦，"余师傅乐呵呵地说。
一提起吃的来，江盈知整个人更加鲜活起来，“你们今晚可有口福了，我瞧过了，这面做得还挺好，虾籽很鲜。”
她完全不管两人咋回答，等锅热了之后，把面条抓一抓，撒在水里，放点盐，滚过热水去了碱味后，捞起过凉水，再换一个锅煮熟。
用猪油炒了虾头，放酱油、葱花、虾籽和虾仁，卷起一团面盖上去。
拌面就得自己拌才有意思。
江盈知说“你们自己上手啊，我要吃了。”她用筷子搅着面，等每根面都裹上了酱汁，虾籽混在了面里，大颗虾仁在搅拌时跳到了面上。
碱面很筋道，不像细面那么软塌塌，也不如索粉那样顺滑，但是拌面的时候别有风味，虾籽吃着像跳在舌头上，虾仁很大很饱满，所以吃着也满足。
王良吃得说不出话来，刚想赞叹，就听见有人喊他的名字，只能急急地说“我去看看。”
连忙捧着碗出去了。
此时这个靠近沙滩的岸边角落里，只坐着江盈知和王逢年，左边是在吆喝或打扫的厨子和烧火婆，右边是喧嚷热闹的戏台。
只有这一处暗暗燃烧着火光的地方，很安静。江盈知倒也没觉得不自然，大概从傍晚说开了，王逢年叫她小满开始，她觉得她应该也是能和这个船老大做朋友的。
她捧着碗问，“好吃吗？”
其实也没想从他嘴里听见点别的回答。
王逢年吃过很多很多宴席，别看海浦只是个小镇，大家摆起阔来时，山珍海味也能从各处运来。但是都让人索然无味。
“是一种，"他的脸隐在明明灭灭的光里，“会让人怀念的味道。”
没有明确地说好吃，但是比起他之前干干巴巴的回答，这个明显让江盈知满意很多。
明明外面乐鼓齐鸣，吵嚷震天，而且天亮就得开船出海，事情很多，偏偏两个人能这样静静地坐着，吃面，偶尔说句话。
到最后，面吃完了，炉子的火也熄灭了，喧闹声如潮水一样渐渐消退，有人喊江盈知的名字。
她起身说“那祝你们顺风顺水，满载而归。”“平安回来。”
“借你吉言。”
王逢年也站起身。
岸边分挂着两排灯笼，一条通往里镇，一条通往海岸囗。
江盈知走向了在旁边等待她的亲人，她明日还要出摊，而王逢年走向了停靠在岸的乌船，调试船上的舵，明日出海远行。
各自往各自要去的地方，像宽潮，有着平稳准确的潮向，有时又似涌起潮夹，是不同向的潮流交汇在一起。而明天初三，是个万里无云的好天。
江盈知路过渔港，最远处时常能看得见大船的地方空空荡荡。
大船出海捕黄鱼全走了，陈三明这些河泊所的小吏也终于能缓口气，过来就喊，"小满，上你们这最好的东西来。”
小梅拆台，“最好的也才八文。”
陈三明不在意，“我吃八文，他们可不吃。”又好奇，“你们昨儿也去听了龙王戏？”
“去了去了，可好听了，后面还抢了供品，不过只抢了几颗糖，"小梅此时仍怀念着昨夜的盛况，真的锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。
陈三明接过墨鱼丸说“以后这事还多着呢。”他喊“再来一碗索粉，一碗绿豆汤。”
“在饭堂没吃饱啊，"江盈知送上来的时候问，不应该啊，按理说饭师傅做的饭应该没那么吓人了。大胖笑呵呵，“吃饱了，就想着再出来吃点，难得能休沐半日。”
陈三明直接报菜谱，“昨日做了蚕豆，绿豆汤，晚上炒腊肉炒豌豆，今日三顿全是粉皮子，按你这个方法，她们做粉皮是上瘾了。”
“拿出去卖，卖了六十文，"陈三明颇觉得心酸，忙忙活活好几日，但转头又笑起来，“就这六十文还买了点肉，饭师傅说让我过来告诉你一声，晚上让你们三个都到他那吃去。”
江盈知点头，“成啊，晚点我也带碗菜去，你们呢？”大胖嘿嘿笑，“我
