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虽然县城不小,但是不到十分钟的功夫,王安就到了房子那。

院墙很高,此时大门还紧闭,任何人站在院外,也看不到院子里的情况。

王安推了一下大门没推开,应该是在院子里把大门插上了。

王安也没在意,虽然房子是自己的,但是借出去了,短时间内就是人家的。

“乓乓乓...”王安敲响了木门。

很快,里面传来喊声:“谁呀?干啥的?”东北的同化能力属实很强,这声调满嘴大碴子味儿,让人一听,倍感亲切,立刻就知道是咱本地人!

“我,王安。”王安站在门外喊道。

“来了来了”只听里面也不知道是方秀娥还是方秀英喊道。

紧接着,就听里面传来顶门杠落地的“乓啷”声响,然后门就被从里面打开了。

“你是方秀娥还是方秀英?”王安有点疑惑的问道,这姐俩长得感觉一模一样,属实有点难以辨认,说话之前还得问一下。

“我是方秀英”只听方秀英说道。

“昂,那你去,把你姐也叫出来,把这些东西搬进去。”王安直接吩咐道。

王安说着话,也没把爬犁赶进院子里,就从院外往院里拎猪头,方秀英还没等去喊她姐,只见方秀娥就从屋里出来了。

看到王安,方秀娥到是很高兴,只是王安没看她,而是继续吩咐道:“快去,抓紧搬,我忙着呢。”血肠在家等着呢,不忙不行啊!

“哎,知道了”其实方秀娥还有点发蒙,只是迷糊的往院外走。

等走到院外,看到自己妹妹也在拎猪头,便把最后一个猪头拎了出来。

王安从爬犁上往外捡猪蹄子的时候,发现方秀娥就只拿了一个猪头就想进院,便将方秀娥喊住了:“哎,你多拿点啊,咋这么懒呢?”

说着话,王安将刚捡出来的猪蹄子,塞到了方秀娥左手怀里,直到塞不下才说道:“行了,你进院吧。”

只见方秀娥右手拎着猪头,左手抱着一堆猪蹄子,咧咧歪歪,摘摘愣愣的就进院了!

王安也没在理会,因为方秀英又出来了,王安没说话,就开始往方秀英怀里捡猪蹄子。

直到猪蹄子全捡到方秀英怀里了,王安又在一堆猪蹄子上放了一坨冻得梆硬的猪下货,这才挥了挥手,示意方秀英进院。

直到最后,王安才拿着两块正常的野猪肉进院了。

也没进屋,将两块肉递给姐妹俩一人一块后,才说道:“这些东西都是给你们拿的,你们自己收拾整着吃吧”

听完王安说的话,姐妹俩每人抱着一块5斤多沉的肉,傻傻的看着屋门口龇牙咧嘴的5個猪脑袋,和一大堆黑毛挺老长的猪蹄子猪尾巴,以及挺老大的5坨,像大便一样的猪下货!

不过姐妹俩不是反感这些东西,也不是埋怨王安整了这么多“神奇的玩意儿”!只是听说这些东西是送给自己姐妹的,被这些东西的数量,给震惊到了而已!

所以此时姐妹俩,还是相当高兴的,不管咋说,这些东西虽然吃着有点费事,但是这些玩意儿可都是肉!

再说两个大闲人,最不值钱的,就是时间了!只要能吃到嘴,最不怕的,就是费事了!

王安说完话,没在管姐妹俩啥反应,便转身往院外走去。

本站域名已经更换为 。请牢记。 路上,王安坐在爬犁上叼着烟,不时的看一眼手表,简直恨不得长上翅膀,当一回鸟人,直接飞回家去!

心心念念的血肠啊!可别被吃光了!

大儿马似乎也体会到了主人的心情,压根不用马鞭子,就自己跑的飞快。

终于,一路疾驰之下,王安赶回了家里,看看手表,挺好挺好!还不到12点!

院子里,临时搭的灶台四周,全是冻上的冰,还有一撮一撮的野猪毛被冻在冰里里面,灶台上,大铁锅已经被搬回屋里,木头柈子火也已经熄灭。

这些都预示着,猪已经全部处理完了!

院子里一大帮孩子在可哪儿乱跑,王安也没理会,拴好大儿马后,就一个健步窜到了屋里。

在东北杀猪,一般都是在院子里搭一个临时灶台,在这个临时灶台的锅里烧水,用来退猪毛。

在锅台上搭一块门板,门板另一头搭在凳子上,然后将猪抬在门板上,屁股朝着锅的方向,猪头探出外面,在猪脖子下面放一个盆,用来接血。

接猪血前,要在盆里放上咸盐和水,在血往外流的时候,要用长擀面杖或者勺子,在盆里不断的搅动,这样做,猪血就不会凝固,

灌血肠非常简单,必须要加入的是剁碎的板油或者肠子油,当然,用开水泡开的荤油也可以。

有条件的,再加几个生鸡蛋,生鸡蛋不加也无所谓!然后根据口味,往血里加入碎葱花,碎香菜干,山花椒粉等,最后,就是还得加盐面子,具体量的多少,根据口味来就行。

猪血肠,一定要用细肠子,肥肠不行,原因很简单,不是那

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