第四百九十三章 摇钱树 (第2/2页)
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就这样，宁卫民不但如愿以偿的怀揣老面离开了。
而且厨师长还送了他和乔万林一人一大饭盒的葱烧海参。以及每人一大包炸鹌鹑腿，一大包干炸丸子。
瞧瞧，拐了人家的“孩子”，家长还傻了吧唧的给送吃送喝呢，什么世道！
不用问，宁卫民回去第一件事，就是他先自己拿这玩意发面，蒸上两锅馒头试巴试巴。
那效果到底怎么样啊？
嘿，别说，用这样的“面肥”发起的面团就是和普通的不一样。
那不但发得大，而且时间短，还能非常有效保存面食的营养。
以至于蒸出来的面点，纯粹的麦香味儿都有点近似于奶香了。
宁卫民这才知道，为什么不少人，都怀疑过“丰泽园”的面点里加了鲜奶或是奶粉，真正的原因就在这儿呢。
而且还别看他没有经验，这天是他动手第一次蒸馒头。
连怎么放碱，都得去请教院里罗婶，也仍旧避免不了蒸出来的馒头有些发黄。
可就这样碱大了的馒头，也毫无涩口之感，口味上仍然是盖了冒了。
给院里谁家品尝，都是好评如潮。
像隔壁的米晓卉放了学，正赶上了第二锅的热馒头刚揭盖。
这丫头居然白嘴儿吃了一个半呢，说比“义利面包”都好吃。
还说以后她就不吃自家的馒头了，专吃宁卫民蒸的。
这让宁卫民油然而生一股成就感。
就连康术德回家吃了馒头，也是吃惊不小。
因为老爷子是真懂行，一吃就吃出丰泽园的味儿来了。
当弄清怎么能回事之后，老爷子是由衷禁替徒弟感到高兴，情不自禁的表示赞叹。
说一块老面居然会有这样的奇效，就跟带着仙气儿似的。敢情是百年之物啊。
如果连宁卫民这样的生手蒸馒头，都能做出这样的味道来。
怕是对普通下任何一个白案厨师而言，这玩意都是一个能直接给技艺加成的“宝贝”啊。
完全可以预见，真等到宁卫民的饭庄开张，出品的面点也必然不俗。
这话说的可是太对了。
宁卫民自己也是这么想的。
没人比他更清楚，在经过首府南迁、北平沦陷、金圆券风暴、公私合营，这种种的历史波折之后。
这百年的面肥能够完好无损的保存下来，甚至一直都在静静地呼吸，默默地积累着自身的潜能，到底有多么的的不易。
这样的东西作为一个饭庄的核心竞争力，本应是被严防死守，不惜一切代价也要对外保密的。
要不是经历过长时间的移风易俗、破旧立新的各种“运动”，历史形成了一道价值观扭曲的狭缝。
他怎么可能钻这么大的空子，给弄到手啊？
不夸张的说，放三十年后，哪怕一个普通人用这面肥开一家老面馒头铺，都能轻而易举生意兴隆。
要真干成连锁店，靠这玩意赚个几亿，同样不是难事。
这就等于是一直摇钱树的树苗儿。
真长起来，就是取之不尽，用之不竭啊。
天知道“丰泽园”的人是怎么把这样的宝贝给弄丢了的。
反正日后丰泽园的馒头明显不如今天的味道。
这也就意味着，他的饭庄，今后或许有机会就能凭面食独领风骚，夺到丰泽园如今的桂冠呢。
这还不够他嘚瑟，不足以让他重视的吗？
不可能啊！
得了，啥也甭说了。后面他要做的就是一件事啊。
那就是郑重其事像供神物似的，把这“老面”放在一个专门的青瓷面盆里“养”了起来，并锁进了橱柜里。
私底下只把钥匙给了康术德，无比郑重的托付师父。
求老爷子饭庄开业前，可千万千万帮他把这摇钱树的树苗看护好了。
得记得按时往里续面啊，绝不能让这个“活宝贝”出一点问题。
