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一回生二回熟,第二次给面草催芽,简莫比第一次熟练多了。

仅仅三天,他就得到了一块长满了草芽的布料。

这次的面草芽长得茂盛而肥美,颜色更加嫩黄。

简莫没有客气,直接和乌炯一起将这些面草芽切碎再捣成糊糊,然后和蒸熟的茎块搅拌在一起,静置在锅里发酵。

简莫看了一下:“发酵到晚上应该差不多了。”

乌炯:“那我们傍晚回来再弄。”

天气暖和了,尽管部落还没开始集体打猎和采集,但他们个人已经可以尝试出门。

两人今天打算去林子里转转,看能不能打到或者采到什么。

他们今天运气不错,在林子里找到了一棵枝头上还挂着点果子的佩举果果树。

这是一种尝起来像榛子的坚果,炒香了味道很好。

可惜就是小了点,果子只有指头那么大,剥开后里面的果仁更是只有黄豆大。

都已经是这个季节了,能在外面找到野生的坚果就很不错了。

两人将枝头上的果子全都采下来,最后得到了一小袋。

简莫估摸着也就十一二斤的样子,跟一只发福公猫的体重差不多。

他们回去后,用草芽发酵的茎块已经差不多了。

拿水过滤的时候,他们得到了一桶乳白色的液体,跟单纯用草芽过滤出来的液体完全不一样。

不用熬煮,简莫品尝的时候已经能尝到甜味了。

他拿勺子舀了一点给乌炯尝:“喝起来的确是甜甜的,对吧?”

乌炯尝了一下后,认真地点头。

简莫松了口气:“看起来没什么问题了,可以开始熬了。”

今天的晚饭是烤肉和煎茎块草芽肉饼。

虽然茎块草芽被过滤了一遍,但里面应该还有营养物质,不能浪费,而且这次的草芽比较嫩,人吃应该也没什么问题。

简莫往里面加了肉和大叶蒜粉煎出来,味道还挺不错,吃起来有一种独特的香味。

他给啾啾留了几块茎块草芽肉饼,搭配其他草等给啾啾送去,受到了啾啾的热情欢迎。

喂过飞翼兽再回来的时候,简莫发现锅里的汁液已经开始变得粘稠了,借着火光往里看,汁液的颜色也慢慢带有一点浅黄。

简莫精神一振:“就是这个感觉,今天肯定能熬出糖来!”

乌炯闻着甜甜的香气:“睡觉前应该能熬好?”

简莫比了个手势:“问题不大!”

闲着也是闲着,简莫干脆趁这个时候把坚果给炒出来。

炒坚果没别的,就是要耐心,用最小的火翻来覆去炒,直到将果仁炒得喷香。

陶罐里的汤汁甜香,石板上的坚果焦香。

简莫闻着这两种香味,灵机一动:“等等,我们好像可以做点坚果糖出来!”

乌炯:“嗯?”

简莫跳起来:“快快快,再找找其他坚果,等会把果仁剥出来捣碎,可以加到糖液里面。”

乌炯难得迟疑:“这样会好吃吗?”

简莫笑着抱他的肩推了他一下:“不许怀疑我的厨艺!”

乌炯去找出家里剩下的坚果,一起给简莫。

简莫借着石板将坚果炒香,然后两人一起砸开种种坚果,再把它们捣碎。

混合起来的坚果碎有一种美妙的味道,尝起来更是喷香迷人。

简莫:“你来捣剩下的坚果,我去看糖液。”

熬到这个阶段,他们需要不停地搅拌锅里的糖液,要不然很容易熬焦。

简莫用铲子撩了一点糖液出来。

糖液挂在铲子上,大片地掉落下来,味道又香又甜,看着像成片的琥珀。

太诱人了。

简莫拿两根草茎蘸了一点,分了乌炯一根。

两人一起在火塘边品尝这难得的甜味物质。

“清甜清甜的。”简莫评价道,“甜度不如蜜块,不过有特殊的香味,也挺好吃。”

草茎上面的糖已经凝固成糖壳,乌炯尝过之后说道:“比蜜块易得。”

简莫:“对!以后我们的种植要是顺利,麦芽糖,不,面芽糖就更易得了。”

简莫感慨:“这日子是越过越有盼头了。”

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