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第79章

第七十九章立秋

但这得等以后再说,今儿六月十七,赵掌柜是五月初五来的,算着还不足两个月呢。都说日久见人心,虽有侯府压着,可若说放心,还不是十足十地放心。这开铺子管人,崔如英觉得自己还有的学呢。

赵掌柜愣了愣,他若再听不出崔如英是什么意思,那以前的活十几年可就白干了。对他来说,管人可不算劳心劳力,更意味着说话有分量,前头大小事都听他的。赵掌柜试探着问了句,"崔老板可知道?"

崔如英道:"我会和我爹说的。

赵掌柜点了点头,“既然小娘子信我,那我也不含糊,这事儿交给我就是了。"崔如英说了跟崔老板说,那他就放心了,上回孙娘子出事之后崔如英也是这么说的,本来赵掌柜还不信崔大山的性子,这不还是把人给辞了。管怎么说呢,目的得到了就行。

招人上头他就多费些心,跑堂选个伶俐的,听不听话倒无所谓,好生管着肯定也听话。前堂有他在,不可能出乱子。

打杂的就找个年纪大的,只管擦擦桌子刷碗这些,不是啥费心的活儿。工钱就按照别的饭馆来,先把人招到了,再说别的。

至于崔记包子给的“全勤”这些,别的铺子也有,倒也不算出格。崔如英笑了笑,“行了,一会儿要开门了,赵掌柜先忙吧。”也忙得过来。

崔大山这会儿不在铺子里,只有赵掌柜、崔如英、刘婶儿、二丫四人在。前堂后厨分明,

干了一会儿,等临近开门崔大山过来了,就把崔如英换了下去。的时候,她还抹着泪,求崔大山不要赶她走。

辞了个人,崔大山也说不上心里是什么感觉,总之有点儿不好受,后头给孙娘子工钱崔大山就一个市井小民,哪里被人求过,手脚都不知要放在哪儿去。孙娘子甚至还想要跪下,还是崔如英扶了一把,说道:“婶子,你若真跪了,那就真的连最后一点情分都不剩了。我们也是念着你干活没出过岔子,所以才没追回你私下卖包子赚的钱。你又何必弄成这样,让大家脸上都不好看呢。"孙娘子看看崔大山,崔大山什么都没说,钱也给了,这个月干了十六日,总共一百六十文。

她从铺子出去,以往都会偷摸卖包子,这回什么都卖不成了,只能回家。回家还不知怎么说呢。

崔大山叹了口气,中午他也没睡好,轮换的时候崔如英跟他说了前头让赵掌柜管着的事儿。

崔大山点了点头,“看着点也好,省着以后再出岔子。”这要早点儿发现早点说,也不至于把人给辞了。崔大山也不是埋怨,就是觉得能给一次机会,可却没想过,若赵掌柜说了,也许会觉得赵掌柜多事。不过有人管着就行,比起自己管,崔大山更乐意让别人管,他就包包子送包子就好了,他还是喜欢干体力活,不乐意跟人打交道。

崔如英点点头,她想一会儿先回家,做点饭给铺子送来,又冲崔大山要了钱。崔大山数了八十文给崔如英。

现在家里赚得多,崔如英也总管做饭,要钱是没什么难的,崔大山也会多给。这也今星没换花样了如获懒得吃包心哪怕顿饺子吃行,把烦心事儿都忘掉。

挪去了别处,一条小巷子里,靠着墙还有树荫,崔如英就去那儿买了。崔如英拿着钱去了街上,这个时辰不像早晨那般人多热闹,街上干净整洁,卖肉的也上回做了栗子炖鸡,上上回做了红烧肉,崔如英打算今天做鱼吃,烙些饼,再做点儿米饭。这样想吃什么就吃什么,而且米比面还贵一文钱,每回她做饭,米就下去一大截。一群人吃,必须精打细算,不然怎么落钱到口袋里。

鱼可以试着做条烤鱼,酱香微辣的,别的味道在侯府或许能做,但家里香料调料都少,是做不出来的。

鱼汤泡饼,肯定好吃。

总在家里,长得很是茂盛,随便薅点儿就能炒几盘。

然后再做几样炒菜,这个时节青菜多,都不用出去买,院子里就有,崔大山他们也不鱼价便宜,崔如英买了一整条,才花了三十三文钱。

剩下四十多文,崔如英也不想全落下,又买了两块后腿肉,一会儿先炖上,然后切个片儿蒸上,再看看家里有没有菜干,若是有的话,跟肉放在一起蒸应该挺好吃的,这样荤素都有,铺子里还有卤菜,够这么多人吃了。

猪肉连肥带瘦,一共三斤,花了二十七文,估计能炖两大块,看别的暂且不缺,崔如英就回家了。

回家之后先去菜地里薅了菜,比较老的菜叶子直接剁碎喂鸡。空去玩。像是铺子里客人刚少那会儿,出去一趟总是收获不少。家里鸡养得不错,四郎五郎偶尔会去抓虫子给鸡吃,他俩现在虽然总在铺子,但也抽崔如英常去刘婶家,看着自家鸡跟着刘婶儿家的大鸡已经差不多大了。鸡有十只,公鸡有两只。

当初抓了十二只,许娘子说抓了一只公鸡,其他的都是母鸡,但是有一点点走眼,母小的时候毛茸茸一团,长大虽然也有毛,但是嘴尖尖的,挺着胸脯雄赳赳地走路,眼神也锋利,看着怪吓人的,崔如英撒了菜叶子立马就走

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