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很新奇,带鱼先是浸泡在茶叶里,

炸的时候茶香气便冒了出来,等它炸好装盘,又放了炸过的茶叶松,口感特别奇特。像在吃固体的茶膏,肉从带鱼骨撕扯下来时,茶香便飘飘荡荡地冒出来,到嘴里的时候,那香气由淡转浓。

蚝绿油油的,像是包菜,味道一言难尽。

江盈知想到了龙井虾仁,她对于吃的口味很包容,以前还吃过芹菜汁裹生蚝,整个生她把这个同王逢年讲起,说的时候便在笑,王逢年先是应和她,而后才是静静地看着她。

来,低头啄着水面。

这顿见面饭吃的江盈知很高兴,吃完后,池塘倒映着昏黄的天色,山庄养的海鸟飞江盈知穿了件水绿的衣裳,靠在花窗边,欣赏着水映天色,王逢年在默默欣赏她。两个人只偶尔说句话,气氛竟也显得很融洽,听着院子里老人用海螺吹着海边的小调。而后在这样的氛围里,王逢年递过来一个红色的信封,上面写了两个字,定彩。会又是你列出来的家底吧。

江盈知伸手接过,厚度偏硬,不是信纸,她边拆边说:"是什么东西?我猜不出来,不"不是,你先拆,"王逢年否定了这个答案。

江盈知怀着莫名的心,慢慢拆开,取出里头的折子,翻开一看。有点惊讶,又有着些许感动和惊喜。

这封折子上罗列了一串时间,是她那艘大苍船从开工到现在的日子。写了六月十日,开工取料造船底。

六月二十,竖龙骨。

一直到上梁头、上大肋、上斗筋、安船灵,王逢年全都一一操办,到了最重要的置船眼的时候,也叫定彩。

船下海的日子,也是之后船的生辰日。

当船眼钉上后,用红布盖住,这叫封眼,等船主把红布扯掉,那便是启眼,之后是新王逢年用了很正式的帖子,来告诉她,她的船造好了,请她自己选择一个好日子。他的见证下,逐渐变得完整,终于出生。

江盈知确实会觉得很惊喜,在她拆信的时候,在她看到折子上记录的时候,那艘船在王逢年温声说:“选一个你喜欢的日子。”

“八月十五吧,”江盈知收好信,她的脸上有灿烂的笑容,“我喜欢团圆的日子。”这个时间,也是两人约定下一次见面的时候。

事情,

两人现在还不适合天天见面,流言蜚语是一点,二是见一面便想着天天见面,很耽误也很容易让人失去思考,没有新鲜感。

而相隔一段日子的见面,便有了在忙碌日子里的期盼、挂念。己选择的路上往前走,不会干扰对方。

也许比起日日见面,江盈知更喜欢纸质书信的往来,了解彼此的时候,同时也能在自际的海洋。

江盈知还没有攒够买渔场的钱,她去过摇星浦后,连梦里都是那蜿蜒的河流,一望无什么饥饿营销。

她想拥有渔场,不可能再拓宽食铺了,人即使再多,也只能坐下百来个人,她不想搞那必然得在菜品上下功夫。

江盈知盯上了近期新秀--皮皮虾。

她先是定了两样菜品,椒盐皮皮虾和盐焗皮皮虾。

然后采买了相当多的油纸袋,几大箱,把食铺里做活的人都给惊到了。这还没完,她特意托周巧女,请西塘关的人捉皮皮虾卖给她,正好有航船,再多的皮皮虾也能运过来。

除此之外,陈强胜也带着船工在近海捕捞皮皮虾。

皮虾的活给了江下街鱼厂做。

这么大批量的虾,光是清洗处理就很费劲,江盈知完全没再怕的,她转手直接把洗皮增加点助力。

既能解决她的问题,同时让鱼厂在淡季有活做,最重要的是,她在给王三娘选小管事盖在皮皮虾身上,小火慢慢焗,直到盐味渐渐渗入到里面。然后这些洗干净的皮皮虾,江盈知用炒过的盐和姜,去除了大部分苦腥味后,一层层另一部分她做了椒盐皮皮虾,炸过的虾全都放在一边,到时候复炸一遍,然后撒上椒盐。

当然这两样东西,她全都拿到门口和摊子上做的。

现在渔港已经慢慢变得兴盛,里镇也多有人来往,外岛的人也多乘坐航船过来。在四时鲜铺子里等候一道热菜,即使它很美味,但也并不是所有人都有耐心等。不管如何都得尝尝。

但就在街头,十分快速出餐的菜品,油纸袋一装就可以拿走,打着四时鲜的名号,那所以江盈知才刚摆出来不久,不少路过的人便凑了上来,全都在问做的是什么。尤其当皮皮虾复炸,再倒上大量椒盐粉的时候,帮工抖动着,让覆盖在上头的椒盐,在抖动中慢慢地渗入和包裹到每只皮皮虾上,那种诱人的香气便传到了大家的鼻子里。都被吸引过来。

炸的皮皮虾又刚刚好,金黄酥脆,味道又那么香,这下不管认不认识四时鲜,大家全在慌乱和躁动中,有人撕心裂肺地喊着,“给我留几份啊!"

的鼻子。

江盈知一听就知道是海哥,从来没有这么酷爱椒盐的人,而且还生了个只能闻到椒盐她忙中给他留了一份,海哥慌忙接过,留下七文钱,特意站

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