前些日子酿造的酒,从地窖中出来后搬把凳子坐在院子中,和老祖宗一块剥笋壳。
孙存宜突然道:“你外面,还有几日过年。”
孙宝宝想想,“还得整整一个月才是除夕。”
他哦一声,又道:“除夕那日你记得要去祠堂祭个祖。”
孙宝宝疑惑问:“有什么寓意吗?”她知道除夕要祭祖,可老祖宗亲自吩咐的事儿,肯定是有理由的。
孙存宜淡淡瞥她一眼,想说什么,又闭上嘴,最后只道:“你爹还孤零零的呢!”
孙宝宝:“……”
大过年的,别说这么可怕的事儿好吧?
剥完笋后,笋得放到锅中煮,将笋煮熟了,煮透了,那股涩味才会去除一些。
这样煮完的冬笋放在簸箕中通风晾着,这样第二天还能吃。
今天老祖宗亲自动手做了好大一桌菜,孙宝宝跟着他忙上忙下,肚子中那点东西全部消化完全,这会儿坐在桌子上吃的比谁都快。
就这那份冬笋炒腊肉,她足足配了两大碗米饭。
老祖宗就是老祖宗,他最难得的一点就是不同的场合,菜能做出不同的风格。
例如这道冬笋炒腊肉,老祖宗做过两次。
一次是几个月前教导她时炒给她看的,当时她在准备古宴,第二次则是今日。
两次的味道风格十分不同。
这次的味道,是特别家常的味道,将家常菜做到极致。
老祖宗这是随心所动,在什么场合,什么食客,他就做什么样的菜。
孙宝宝佩服至极,这点崇拜,让她睡前坚持看了两个小时的食谱,而后倒头呼呼大睡。
她这次进来是来瞧瞧自己酿的酱料以及酒的。
几个月前她在老宅外头也酿了一批,不过把数量模糊了一下,二雄他们都不晓得她酿了多少。
孙宝宝现在就暗度陈仓,把空间中她酿的全运到酒仙院内,和在老宅酿的一块保存放好。
搞完这一切后,她在空间忙碌几日,在一日早上回到老宅。
今日是元旦,新年伊始。
孙宝宝下楼推开门,门外雪花已停,黑暗中,能看到薄薄一切积雪铺洒在地上。
她将三个院子的灯全部打开,顿时间,老宅灯火通明,和周遭环境形成鲜明对比。
今天元旦,她能猜想出来客人会何其多。
清欢园和酒仙院的包厢已全部被预定完,听闻村中代排业务今日更是十分紧俏。
孙宝宝想到这儿,手下动作加快。
昨日袁明说他那儿来了一批十分肥美的甲鱼,孙宝宝还怪奇怪的,这甲鱼按理说夏日才肥。可袁明拍两张照片给她看后,她便急忙让袁明今日把这一批甲鱼送来。
确实够肥美。
孙家饭店很少有甲鱼菜,孙宝宝稍微想了想,好脆做一道汤煨甲鱼和五香甲鱼。
这两道菜都还算简单,特别是五香甲鱼,只需先用丁香、桂皮、花椒以及大小茴香炒,而后再加入葱姜酒、酱油和醋烧,把甲鱼块烧入味了便可以出锅。
厨房内早已热闹起来。
剁剁剁剁……
几人脸上的精神明显比前几日更甚。
这是因为什么呢?
节日带给人喜悦?
不,是节日带给人三倍工资和今晚点菜聚会!
门口客人果然比平时多了很多,好些一大家子来聚餐的。
今日天气正好,阳光渐渐升起,地面的薄雪被扫到一旁,这会儿连水迹都被太阳照射得慢慢蒸发。
孙宝宝在节假日都会增加接待客人,于是二雄几人将四张桌子架在天井院上,天井院宽敞,即使加摆了四张桌子,也不会显得拥挤。
饭店门外,人群嘈杂。三三两两个人聚在一块儿说话,小孩则在父母附近跑来跑去。
不过人群边缘处,有一位穿戴简洁的人,他戴着