第三十一章：东坡肘子和羊肉汤面
王留顺眯着眼睛，点点头："要的，但是东坡肘子可很费功夫的，你娃儿莫把话说得太满了哈。"
虽说有系统保驾护航，但韩嘉也没有百分之百的把握，系统给出的东坡肘子，就是老王心里的东坡肘子。
不管他满不满意，到时候都得让他儿子把他送医院去。
只要把肺部癌变组织切除，再放疗的话，没准就能治好不扩散。
但要是耽误了治疗的最佳时间，恐怕就不好说了。
韩嘉知道，王光远跟老王代沟太深，所以才找他这个外人来帮忙。
眼下王光远没说几句话，也是不愿意在自己面前跟父亲吵架。
回到摊前，韩嘉给这两父子一人煮了一碗担担面，切了几个肉夹馍，放在了桌上。
“老王，今天这顿算我的，辣椒油自己盛，趁现在能吃就多吃点，过几天做了手术就吃不了了。”
王光远感激地看了韩嘉一眼，和父亲一起吃起了面。
韩嘉则在脑海中整理着东坡肘子的做法。
东坡肘子是川省眉山自古以来就有的一道美食，川省人习惯把东坡肘子叫“髈”，那边还有句话，无髈不成宴席，老百姓摆九大碗的时候必然要有这道菜。
首先，把肘子浸泡在血水中一个小时，然后处理掉毛，冷水下锅，只放生姜、花椒、葱，起到去腻的效果。
文火慢慢煮三个小时，再放到蒸碗里，蒸三个小时，这样出来的肘子才肥而不腻，耙而不烂。
与此同时，在铁锅中放入切好的生姜，东坡肘子又叫生姜髈，足以见得生姜在其中的重要性。
随后，再放入豆瓣酱、泡椒、盐、糖、醋、花椒面等调料，炒好后最后淋在肘子上，就齐活了。
整理了一遍做法，他决定回家挂机时再做，毕竟6个小时的炖煮太耗时了。
收摊后，韩嘉拎着两个肉夹馍，和小凡一起来到学校。
“嘉哥，我干了一早上活，肚子都瘪了……”
小凡滴溜溜地盯着韩嘉手里的肉夹馍，咽了咽口水。
“哦，不说我都忘了，给你。”
此时，见宋安雨进来了，韩嘉马上塞给小凡一个塑料袋。
小凡喜滋滋地打开塑料袋，直接傻眼了。
早上剩的面条，和辣椒油？
与此同时，韩嘉走到宋安雨面前，把塑料袋放在了课桌上：“我摊上的肉夹馍还剩两个，吃不？”
闻着那股独特的肉香，宋安雨还没说话，唾液就比大脑先一步做出了反应。
“什么事，说吧。”
她淡淡地看着韩嘉，身后的手却微微攥了起来。
韩嘉坦白道：“这样吧，以后你给我补数学，我给你做好吃的，成交不？”
宋安雨拿出肉夹馍，慢条斯理地咬了一口。
“倒不是不行，只是你数学太差了，我没信心。”
“那是因为我以前没用心学，昨夜我突击了一下初一课本，要不你考我一个公式？”
宋安雨想了想，说道：“完全立方差公式是什么？”
“(a-b)³= a³- 3a²b+ 3ab²- b³。”
“三项平方和公式。”
“（a+b)²+(b+c)²+(a+c)²= 2a²+ 2b²+ 2c²+ 2ab+ 2ac+ 2bc。”
“韦达定理。”
第三十一章：东坡肘子和羊肉汤面
“若一元二次方程ax²+ bx+ c= 0(a≠0)有两个实数根，则x₁+ x₂=-b/a, x₁x₂= c/a。”
之所以能准确说出答案，不是韩嘉的记忆力强悍，而是他的逻辑推理能力大幅提高，对于公式的理解也深了不少，自然就记住了。
看到韩嘉准确的说出来答案，宋安雨不禁微