第二百二十七章 年糕的亲情味（求订阅求月票求推荐票！！！）
·老家的水磨年糕是用当年新产的晚梗米制作。
每年晚稻成熟之后，老家就会想办法寄来中州。这是一种情感的纽带，似乎在告诉母亲，即便在千里之外，也不要忘记家乡在那里。母亲每次收到打磨好的晚梗米时，眼中总会有一种牵肠挂肚的思绪……很多年以后，我才知道，那叫乡愁。
·晚梗米经过浸泡，磨粉，蒸粉，搡捣。
沉寂了一年的工具，重又焕发新生。稻米的分子也在这一道道的工序中重组。
口感，也得以改善。
搡捣后的米粉团，在铺板上揉压成型。
一条最普通的脚板年糕，便承载了江南家庭世世代代传承的手艺……
·年糕的做法有很多。
蒸、炒、煎、炸、烩……
每一种做法，都凝聚了母亲的奇思妙想，以及对于家庭和子女的热爱。
每年的新年到来之前，母亲都会做好上百斤的年糕，而后储藏在冬水里。
从腊月一直吃到来年，有时晚起来不及做饭，会简单的烹制一下，搭配蔬菜或者鱼蟹，就变成一道既能吃饱的主食，又是美味的菜肴。
祖祖辈辈，千余年来，总是如此。
·除夕，一家人围坐餐桌。
这样的团聚，一年里只有难得的几次。餐桌上自然少不了我最喜欢的年糕，父亲和母亲眼角的笑意，比年糕更加美味，甜糯。
·如今，母亲已经年迈，不再制作年糕。
机器制作的年糕方便而又快捷，但童年这份手工制作的温度，永远沉淀为流淌在我内心的味道。
那不仅仅是稻米的清香，更是华国人五千年以来，血脉的牵绊。
……
这一晚，刘进的大脑非常清醒。
舌尖的解说词，在他的修改下，变成了他生命中的一部分。
他写的很舒服。
原本几百个字的解说词，在他的扩充之下，增加到了三五千字，写完仍意犹未尽。
于是，他又在文档上打下了：自然的馈赠。
终究是年纪大了，快三十岁之后，总会有些疲乏。
加之今天又跑了一个下午，确实有点疲惫。
在打下标题之后，他忍不住打了个哈欠。于是脱了衣服，便倒在了床上。
这一觉，刘进睡的很香甜。
他梦到了小时候，陪着母亲制作年糕的日子！
一睁眼，已经九点了。
刘进爬起来，洗漱了一下之后，穿着宽松的睡衣，在大窗前坐下，又画了一阵子漫画。
十一点，他换上衣服。
而这时候，哥哥的电话打进了客房，他已经到达酒店大堂。
又给餐厅打了个电话，确认脆皮猪肘已经在烹制。
他这才下楼，和哥哥在大堂汇合。
“梅姑，好久不见。”
刘进看到了梅姑，笑着打了个招呼。
“昨天你给Leslie打电话的时候，我正好也在。
听说大作家要请客，所以冒昧的过来蹭一顿饭，阿摩司你不会生气吧。”
“哈哈哈，梅姑你这话怎么说，你能来，是我的荣幸呢。
走走走，我和餐厅已经说好了，咱们现在上去，边吃边聊……对了，Maggie没来？”
“她上午有点事，所以没有跟过来。
不过她托我转告你，你欠了她一顿饭……阿摩司，我和你说过的，她很小心眼的。”
哥哥说笑着，和梅姑跟在刘进身后，来到餐厅。
餐厅，准备了一个私密性很好的位子。
主菜昨天就已经点好了，就是那道脆皮猪肘。
哥哥和梅姑又点了几道配菜，刘进则要了海格（Fritz Haag）名下的布朗伯哲朱弗日晷园的雷司令葡萄