意他快回答,解谜吧。
王轩也不绕弯子,自豪地说:“我和兄弟合伙开了家养猪场,我提供场地,所以占大头,直接从那里拿猪,方便的很。”
乔昭更加好奇了,可是他也不好意思问下去,毕竟他们还没那么亲密。
“那挺好的。”
今日份猪头还是被王轩给了乔昭。
乔昭朝他扬了扬下巴,小骄傲的语气,“放心去吧,这猪头做出来保准让你大吃一惊,吃了还想吃。”
王轩宠溺地看着小哥儿,摆摆手说:“我先去把铺子开了,厨房随你用,只要不要炸了就行。”
乔昭哼了一声,小瞧谁呢?
他可是拥有传播华夏美食系统,按照系统0371的说法,他是有金手指的土著人。
以后一定能创下一番事业,把华夏美食发扬光大。
现在做个小小的猪头肉,就让王轩不放心了。
王轩拿小哥儿没办法,在他看来,猪头是不值当小哥儿费力气去做的,毕竟它也没多少肉,处理起来也麻烦。
刚才怕小哥儿砍不动猪头,他还特意拿了剁猪肉的刀把猪头剁成两半,给处理干净,猪脑也拿出来,这才放手交给小哥儿发挥。
他还心疼小哥儿白皙的手去摸这腥臊的猪头呢。
乔昭自然开心有人为他处理的猪头,他是喜欢做饭,但是处理食材就不喜欢了,有些食材很耗费时间。
猪头挺大的,他拿一会儿就手臂酸疼。
“谢谢轩哥,我去处理一下猪头了。”
王轩无奈笑着,大跨步去开了门,然后把摊子又支起来,当个卖肉的屠夫了。
他心里琢磨着,要不要请个伙计来,要不然有这个卖肉的摊子束缚着他,他哪也去不了。
都没多少时间和媳妇儿相处了。
手起刀落,又切下一块板正的肉,王轩脸上透漏着一丝丝杀气。
吓得买肉的人忙不送跑走了。
当然也没忘记把肉给拎走。
——
乔昭不知道外面发生了什么。
他呆在厨房里,两耳不闻窗外事,一心捯饬猪头肉。
把猪头泡在盆里,然后又切了葱姜,不吝啬的一大把都用上,就是想把腥味给除去。
他味觉灵敏,也挑剔,太腥气根本吃不下去,会直接吐。
也可以说是娇气。
肉不好吃,干脆就不吃肉,吃素也一样长这么大。
乔昭对刘文娟的做的肉不太喜欢,去腥不彻底,味道也太淡,不舍得放油盐。
做出来又老又柴的肉谁会喜欢吃。
不要糟蹋肉好吧。
对肉有深刻执念的乔昭深感怨念。
因为要用水浸泡好一段时间。
在厨房的乔昭就琢磨起了其他东西。
系统的任务是制作一样食物,并且让一千人吃过,还说好吃。
他虽然刚开始就相出做猪头肉的主意,可是现在想来其实要靠猪头肉,非常难。
且不说猪头一日里就那么一个,就算全部做出来,又能卖多少。
做出一盆的量,卖的也不够几个人吃。
一千人可不少。
猪头肉太小众,量也少,可能汉子会喜欢它作为下酒菜,猪头肉还便宜,这是优点,也会促进人买。
现在是需求的量大。
乔昭开始发散思维,脑子一转弯,开始想猪的各个部位能做什么菜。
猪前脚肉质肥厚,瘦肉较多,可以做红烧猪蹄;猪后脚骨头大,皮厚肉少,适合煲汤,煮粥;梅花肉,猪脖颈后上方的肉,煎烤烧都可以;五花肉,肥瘦相间,适合很多做法,红烧肉,东坡肉,粉蒸肉,梅菜扣肉都可以。
……
一头猪就是一座宝库啊。
乔昭不禁感叹!
可以吃的地方有很多,还能做的非常好吃。
做什么能